儿童营养鸡腿炖：美味与健康的完美结合

儿童营养鸡腿炖做法：营养美味，让孩子爱上吃饭

在儿童饮食中，营养和美味是家长们最关心的问题，我们将介绍一种适合儿童的营养鸡腿炖的做法，让孩子们在享受美味的同时，也能摄取到丰富的营养。

相关词：

鸡腿：富含蛋白质和矿物质，易于消化吸收

炖：烹饪方式简单快捷，保留食材的营养成分

儿童饮食：关注营养，健康，美味

营养搭配：多种食材相互补充，增强免疫力

制作步骤：

1、准备食材：鸡腿4个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、清水适量、八角桂皮适量。

2、将鸡腿洗净，剁成小块备用。

3、锅中加水，将鸡块冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出鸡块备用。

4、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块翻炒均匀。

5、加入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀后加入适量清水，没过鸡块为宜。

6、加入八角桂皮，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，直到鸡块熟透，汤汁浓稠。

7、加入适量鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

营养分析：

这款鸡腿炖不仅口感鲜美，而且营养丰富，鸡腿富含优质蛋白质和矿物质，有助于增强免疫力；生抽和老抽含有的氨基酸和微量元素有助于促进儿童生长发育；八角桂皮等香料则有助于增强食欲，炖煮过程中，鸡肉中的营养成分被充分释放出来，更容易被人体吸收，这道菜还搭配了多种蔬菜和调料，可以提供多种维生素和矿物质，有助于儿童的健康成长。

注意事项：

1、给孩子炖鸡腿时，应选择新鲜、无病变的鸡腿。

2、炖煮过程中不要加过多的调料和香料，以免影响孩子的味觉发育。

3、适量增加蔬菜的摄入，有助于孩子营养均衡。

4、注意烹饪时间和火候，确保鸡肉熟透但不过火。

这道儿童营养鸡腿炖是一道美味与健康并存的佳肴，家长们可以尝试给孩子做一做，让他们在享受美食的同时，也能摄取到丰富的营养，相信孩子们一定会爱上这道菜的！

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