立春将至，就要进入万物复苏的春季，也是肝气生发的季节，所以春季养生先养肝，肝气疏发条达，人体气血才能通畅。
但同时，肝气在春季也容易郁结，不仅影响心情，也是导致肿瘤的中医病理基础之一，春季舒畅肝经对调理结节、预防癌症也很重要 。
容易出现结节的部位大多分布在足厥阴肝经上△
4个症状提示您：肝气郁结
当身体出现什么哪些症状，说明我们存在肝气郁结的问题，需要调理了呢？
专家给我们总结了肝气郁结的4个典型的症状：
胁肋胀痛两肋胀痛是气郁的常见表现，并且这种疼痛是走窜的，也就是疼痛的部位并不固定。易生气情绪低落失眠多梦
另外如果肝气犯胃，还可能导致胃脘疼痛、食欲差、甚至厌食；还有些人总觉得咽喉堵着一口气，吐不出来又咽不下去，中医称为“梅核气”，也是肝气郁结的表现；对于女性而言，还可能出现乳房胀痛、月经不调等症状。
这样吃，饮食调肝气
一个原则：减酸增甘
春季饮食有一个基本的原则——减酸增甘，因为酸性的食物属肝木，越吃越助长肝阳，而甘味的食物有助于健脾，通过调理肝脾的关系，达到疏肝的目的。
味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、黑豆、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、春笋、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、黑芝麻、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。
01，黑米
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，它入肾经，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的人群。
02，黑豆
黑豆有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。冬天吃黑豆可以强肾益阴，健脾利湿。
03，黑芝麻
黑芝麻享有“益寿佳品”的美称，是滋补肝肾的佳品，还有乌发润发、润肠通便的作用。黑芝麻含有丰富的铁，对缺铁性贫血有好处，而且黑芝麻含有的能量可以改善身体虚弱患者的体质。
补益肾气首推黑芝麻！《神农本草经》记载，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。久服，轻身不老。《本草别录》记载，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。
九蒸九晒黑芝麻丸
据晋朝葛洪道长所著古书《抱朴子》记载，黑芝麻只有经过九蒸九晒，才能充分发挥养生功效，此法后来受到药王孙思邈和药圣李时珍的推荐。九蒸九晒黑芝麻的古法工艺据今已有近2000年的历史。
那么，为何要如此麻烦地反复九遍蒸和晒呢？九蒸九晒，经常用来炮制比较珍贵的药材，以补品为主。此法作用于芝麻，首先，是为了使芝麻易于消化。
我们平时吃芝麻，通常是炒一炒就吃了，其实此时的芝麻仍接近于生芝麻，因油腻而难以消化。从肠胃中走过一遭，人体未得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻里的营养成分能够彻底分解，油腻性大为降低，更利于人体吸收。
食材：黑芝麻500克，黑豆100克，黑米100克、蜂蜜各45克
制作工艺：
每次将5斤饱满的黑芝麻，用水洗净，放在笼筐上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，这样重复蒸晒九遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，将芝麻处理成微粉。再用白蜜调和，做成约10克的蜜球。
每天两丸，早晚各一丸。胃好的饭前吃，胃不好的饭后吃。
春天养肝，醋泡姜就是养肝护肝的食物。春天食用有滋阴润燥、疏肝养血等作用。
中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
首届国医大师路志正今年已100岁高龄，却依旧身强体健，其养生秘诀之一就是常年食用醋泡姜。
以前路老的脾胃功能不太好，在坚持食用醋泡姜后，脾胃问题有了明显改善。
脾胃是后天之本、气血生化之源，许多常见的慢性病，如高血糖、高血压等都与脾胃不好有着密切关联。
注意：
有形体消瘦、口干舌燥、潮热盗汗、五心烦热、目眩耳鸣、舌红少苔等症状的阴虚火旺人群，不宜食用醋泡姜。
醋泡姜特别适合：
·脾胃虚寒
·手脚冰凉
·春季特别容易感冒
·寒性咳嗽
·受凉胃痛
·没有胃口
·寒湿之人（有白苔重的人，吃了醋泡姜，舌苔变得史无前例的干净）
·痰湿肥胖之人
强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。
早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺。孔子也是爱姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要过量。
嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香，一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。
因为太好吃，晚上忍不住又吃了两片，发散之力收敛，而不会有太多升阳兴奋的作用，晚上也睡得很安稳。（不过对于神经比较敏感的人，慎）
姜吃完了，还会剩下一些醋，被姜加持过的醋，更加开胃、助酸、止痛。
如果你有慢性萎缩性胃炎，胃酸严重缺乏，或是吃的太过油腻的时候，腹泻的时候，都可以喝上一点，缓解不适。
现成的无添加的醋泡姜。
好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。
我们找了很多供应商，试吃之后，这款醋泡姜最满意，最打动我的是无添加，良心手作。
无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。
老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。
一个食疗方：荠菜猪肝汤
食材：猪肝100克 荠菜（或菠菜）100克 枸杞子20克 生姜4片
做法：荠菜事先焯水，猪肝切片用盐腌制后挂水淀粉。先下荠菜、枸杞等食材，最后放猪肝稍加焯烫成熟即可。
功效：荠菜被称为“护生草、净肠草”，有疏肝养肝的功效；猪肝补血，枸杞明目，适合春季护肝食用。
除了饮食调理，专家还介绍了一杯代茶饮和一套疏肝理气操。
代茶饮：四花茶
疏肝理气四花茶
配方：白梅花、月季花、玫瑰花、野菊花各3克
做法：以上几种花加开水冲泡即可
功效：白梅花、月季花、玫瑰花都是疏肝理气的药材，菊花疏肝理气的同时还能清泻心肝之火，女性服用还有美容养颜的作用
注意事项：脾胃虚寒、容易腹泻的人不适合饮用
两个动作：疏肝理气操
最近由于疫情，大家也很少外出运动，不妨在家做做这套疏肝理气操，简单两个动作，梳泄肝胆经的气、调节情绪的同时，也拉伸了胆经，活动了身体。
1.左手放背后，右手放脑后，上半身向左侧弯曲拉伸，2秒后交换双手位置，向右侧拉伸2秒，这组动作做3分钟，目的是抻上半身的胆经。
2.两手握拳，沿着大腿外侧上下敲打胆经，目的是抻下半身的胆经，这个动作坐着就可以做，看电视的时候不妨常敲打。
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