黑鱼苗一年能长多大(为什么都说黑鱼有毒)

摘要： 黑鱼是常见的淡水鱼类，学名乌鳢，别称*鱼、雷鱼、乌鱼、蛇头鱼等，广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，常见个体2～3千克，最大个体可达上百千克，下面来看一看黑鱼苗一年...

黑鱼是常见的淡水鱼类，学名乌鳢，别称*鱼、雷鱼、乌鱼、蛇头鱼等，广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，常见个体2～3千克，最大个体可达上百千克，下面来看一看黑鱼苗一年能长多大吧！

一、物种论述

黑鱼学名乌鳢，别称*鱼、雷鱼、乌鱼、蛇头鱼等，在*物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，事实上黑鱼也是鳢科鱼类中分布最广、产量最高的鱼种，我国除西部高原地区外各地均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。

二、*长速度

黑鱼苗一年能长到200～500克。黑鱼是常见的淡水鱼类，常见个体2～3千克，最大个体可达上百千克，人工养殖条件下1冬龄鱼体长可达15～20厘米、体重可达200～500克，2冬龄鱼体长可达20～25厘米、体重可达1000～1500克，3冬龄鱼体长可达25～30厘米、体重1500～2000克。

三、*活习性

1、底栖性：黑鱼是底栖性鱼类，白天常潜伏水底或石缝中，到了夜间活动频繁，冬季则聚集在深水区避寒，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变黑鱼的栖息环境。

2、肉食性：黑鱼是肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、挠足类、枝角类等，幼鱼阶段捕食水*昆虫、小鱼、小虾等，成鱼捕食小鱼、虾类、蛙类等，在食物匮乏时黑鱼之间常自相残杀。

3、广温性：黑鱼是广温性鱼类，最适*存温度16～30℃，*存临界温度0～41℃，气温高于8℃时黑鱼开始活动，气温低于6℃时黑鱼停止活动，水温接近0℃时黑鱼会埋在淤泥中越冬。

四、鱼种对比

1、乌鳢：乌鳢别称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼等，*性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，底栖性鱼类，平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，小鱼、小虾等游近时便发起突袭将这些小动物吞掉。

2、斑鳢：斑鳢别称豺鱼、财鱼、文鱼等，性喜阴暗，昼伏夜出，栖息于水草茂盛的江、河、湖、池塘、沟渠、小溪中，分布于长江流域以南地区如广东、广西、海南、福建、云南等地。

3、月鳢：月鳢别称七星鱼、山花鱼、山斑鱼等，为广温性鱼类，喜栖居于山区溪流，也*活在江河、沟塘等水体，性凶猛，动作迅速，为动物性杂食鱼类，以鱼、虾、水*昆虫等为食。

4、南鳢：南鳢别称白边鳢、宽额鳢、大头鱼等，为亚热带鱼类，喜栖居于泥底多水草的水体中，白天隐居，夜间摄食小鱼、小虾、昆虫等，分布于云南、广西、广东、海南、台湾等地。

黑鱼是鳢科、鳢属淡水鱼类，学名乌鳢，别称*鱼、雷鱼、乌鱼、蛇头鱼等，我国除西部高原地区外全国各地均有分布，常见个体一般2～3千克，最大个体可达上百千克，下面来看一看为什么都说黑鱼有毒吧！

一、鱼种定义

黑鱼学名乌鳢，别称*鱼、雷鱼、乌鱼、蛇头鱼等，在*物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，事实上黑鱼也是鳢科鱼类中分布最广、产量最高的鱼种，我国除西部高原地区外各地均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。

二、毒性论述

说黑鱼有毒纯粹是无稽之谈。黑鱼是重要的食用鱼类，因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺而备受青睐，经常食用有增强体质、补脾利水、去瘀*新、清热解毒等功效，说黑鱼有毒纯粹是无稽之谈，事实上黑鱼全身都是无毒的，蒸、炒、煮、炖、炸均可做成美味的菜肴。

三、分布范围

黑鱼的分布范围极为广泛，我国除西部高原地区外全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体普遍都有分布，尤以长江流域、淮河流域、黄河流域、黑龙江流域等地最常见，海南岛、台湾岛也有少量分布，国外主要分布在朝鲜半岛、俄罗斯远东地区等地。

四、营养价值

1、增强体质：黑鱼肉能增强体质，得益于黑鱼肉中富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智：黑鱼肉能健脑益智，得益于黑鱼肉中富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜：黑鱼肉能美容养颜，得益于黑鱼肉中富含的维*素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。