瓜果蔬菜有什么危害吗(瓜果蔬菜有什么营养)

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文章详情介绍：

• 1、如果每天只吃水果蔬菜,对身体会有什么影响?
• 2、蔬果农药残留危害健康
• 3、蔬菜和水果中可能存在哪些卫生问题?
• 4、长期食用激素催生的瓜果蔬菜,会给身体带来危害吗?

如果每天只吃水果蔬菜,对身体会有什么影响?

人体的免疫力较为低下因为很多人在日常生活当中只吃素菜而不吃肉类，就会导致人体内的脂肪和蛋白质较为匮乏，这个时候因为身体出现营养不良，从而使人体的免疫力低下，对待一些寒气的侵袭和病毒的侵害都会引发各种疾病。

第四，女性会更容易引起月经不调。有些女性为了保持身材，只吃蔬菜水果，而不吃肉，很容易导致脂肪摄入不足，从而出现营养不良的问题，进而就会引起内分泌失调、月经不调等问题。

有害，因为人的身体所需要的七大元素是：水、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、脂肪和纤维素缺一不可。水果蔬菜只补充了人体所需的维生、和矿物质和纤维素。人体碳水化合物的主要来源就是面食和米类。

蔬果农药残留危害健康

1、首先会影响、危害到健康。长期食用农药残留超标的蔬菜，可能引起人和动物的慢性中毒，长期危害的结果就是致畸、致癌、致突变及退发性神经系统中毒。含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。

2、果蔬残留农药可能诱发各种儿童慢性并发症，影响神经发育，导致行动障碍、生长缺陷及呼吸障碍等。另有研究表明，孕妇若接触杀虫剂，可能对胎儿造成危害。

3、农药在果蔬生长过程中是必不可少添加的，如果长期食用农残超标的食物会对人体健康产生潜在危害：1容易造成肥胖。当肝脏无法对有毒物质进行解毒时，就用脂肪包裹起来，形成脂肪团。2容易致癌。

4、长期使用农药超标的蔬菜水果主要会影响人体的神经系统，长期食用带有农残的果蔬，农药被血液吸收后，可以分布到神经突触和神经——肌肉接头等处，并特异性的抑制乙醯胆碱酯酶，形成磷醯化酶，直接损害神经元，造成神经细胞死亡。

5、农残是否对人体健康有损害？农残都控制在标准内根据这份用466项欧盟农残标准检测出现的榜单显示，混合农残的问题仍旧不容乐观，每种蔬菜平均混合5种以上的农残。

蔬菜和水果中可能存在哪些卫生问题?

ABCD【解析】蔬菜水果的卫生问题有：(1)微生物和寄生虫卵的污染；(2)工业废水和生活污水的污染；(3)蔬菜和水果中农药的残留；(4)腐败变质与亚硝酸盐含量。

蔬菜、水果的卫生质量主要从理化、微生物、农药残留等几方面来考察，必须通过一定的仪器及方法才能鉴别，要选择经过认证的，有绿色、无公害、有机标志的或信誉良好的供应商的产品。

生的蔬菜水果可能粘染残留农药。残留农药的主要类型是有机磷类和有机氯类。长期食用没有清洗干净带有农药残留的蔬菜瓜果，必然会对人体健康带来极大的危害。

长期食用激素催生的瓜果蔬菜,会给身体带来危害吗?

对身体是没有影响的，因为植物激素和动物激素是两种完全不同的物质。凡是在我国批准使用的植物生长调节剂，都需要经过安全性评价，国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准。

口感开始变差：由于催熟的水果糖分积累比较的少，所以吃起来好像真的有一股生涩的味道，果实的甜味和酸味都会略逊于自然成熟的果实，口感上面也差了很多。

其次，过度使用激素还可能会给瓜果蔬菜带来安全隐患。激素的化学成分会蓄积在果肉、叶片、茎干等部位，进而对人体健康造成潜在威胁。

但地瓜使用膨大素的情况下，只需在标明范围之内应用，基本上对身体健康并没有什么危害，仅仅口味比不上自然生长的好，味儿都没有自然生长的浓。

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