面粉加工有什么危害(面粉加工成什么)

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文章详情介绍：

• 1、为什么面粉厂容易爆炸呢?
• 2、面粉有什么危害
• 3、长期从事面粉加工行业会不会导致职业病?求知情人士解答。
• 4、什么是面粉厂的物理和化学危害

为什么面粉厂容易爆炸呢?

1、与块状物质相比，粉尘化学活动性强，接触空气面积大，吸附氧分子多，氧化放热过程快。当条件适当时，如果其中某一粒粉尘被火点燃，就会像原子弹那样发*连锁反应，爆炸就发*了。面粉爆炸，是指面粉颗粒遇明火产*爆炸的现象。

2、原因如下：粉尘具有较大的表面积。与块状物质相比，粉尘化学活动性强，接触空气面积大，吸附氧分子多，氧化放热过程快。当条件适当时，如果其中某一粒粉尘被火点燃，就会像原子弹那样发*连锁反应，爆炸就发*。

3、第三，有火源，面粉粉尘最低着火湿度和尘粒*含的水分、灰分紧密相关。水的含量高，能够降低以及阻碍粉尘的爆炸，并可以黏结提高粉尘粒度，粒度超过10微米，大部分不会发*爆炸危险。

4、爆炸性的原因是粉尘具有很大的表面积，与块状物质相比，粉尘具有较强的化学活性，接触空气面积大，吸附氧的分子更多，氧化和放热过程更快。

面粉有什么危害

1、面粉吃多了，对人有坏处。营养的不均衡导致我们出现的慢性病的高发。因为面食里面主要含有的成分是碳水化合物，大量的碳水化合物的摄入，会导致我们人体内产*较多的脂肪，引起肥胖。

2、面粉属于粉尘，对肺部有害。被人体吸人呼吸道的粉尘，绝大部分被吸入后又被呼出。

3、长期吸入面粉的坏处有：长期吸入粉尘容易导致肺部的感染，矽肺等，可发展为肺气肿、慢性阻塞性肺疾病。长期在粉尘的工作坏境中，会有很大的可能吸入有毒性粉尘，能在支气管和肺泡壁上溶解后吸收，引起中毒现象。

4、高筋面粉的危害是：因为面食里面主要含有的成分是碳水化合物，大量的碳水化合物的摄入，会导致我们人体内产*较多的脂肪，引起肥胖。另外一个呢，我们人体该需要的其他的一些微量元素，它的来源就会减少。

长期从事面粉加工行业会不会导致职业病?求知情人士解答。

1、有害。被人体吸人呼吸道的粉尘，绝大部分被吸入后又被呼出。

2、吸入面粉，易患呼吸系统炎症。尘肺是因长期吸入粉尘导致肺部组织纤维化的一种职业病，因肺部有粉尘不能排出，具有不断发展和产*多种并发症的特点。科学选择防尘口罩，选择一款防护效果好，呼吸顺畅，使用经济的好口罩。

3、因为面粉在制作的过程当中，很有可能会添加一些漂白剂或者其他的化学成分，这些东西对于身体是有着致命性的伤害。甚至吸入身体之后，会立马晕倒、恶心呕吐、腹痛腹泻等情况，还有一部分人的身体素质比较差，因此能直接昏迷。

4、不过，哮喘不是面*师的专利，对于那些经常在家庭中进行烘焙的人来说，也需要警惕该疾病的发*。

5、职业病是指企业、事业单位和个体经济组织（以下统称用人单位）的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病。

什么是面粉厂的物理和化学危害

化学性危害主要指环境污染物、天然动植物毒素、食品供应链过程产*的污染和人为使用的非法物质等。

物理危害可通过对产品采用金属探测装置或经常检查可能损坏的设备部位来予以控制。

易燃易爆：比如面粉工厂中的粉尘，在*产过程中要避免明火。有毒腐蚀：是指有毒并对身体有害的物质，比如浓硫酸和浓硝酸等化学物质。

面粉作为淀粉，属于糖类，燃烧产物为二氧化碳和水蒸气，所以体积比原来的固体物质大得多，并且也会释放大量热量，所以这个反应在短时间内发*的话，就会产*爆炸。

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