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炒菜不开排烟有什么危害(炒菜不开油烟机的人咋想的)

74652024-02-17 10:25:50行业百科73来源：7465育婴网

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1、会有，当煤气不完全燃烧时会*成CO，CO是有毒性的。但是一般量是非常少的，而且室内空间较大，其浓度是很低的，对人一般不会产*影响的。但是最好还是要开抽油烟机的。

2、当然不会啦，但是油烟会很大，开吸油烟是吸油烟的，煤气已经燃烧了。

3、应该没有什么太大的问题吧，因为开煤气的时候都是在煮东西，煤气在燃烧需要氧气，只会造成房间里空气流动，开不开排气扇基本没有多大的事情，开煤气导致一氧化碳中毒是含碳物质燃烧不完全时的产物，经过呼吸道吸入引起中毒。

4、不可以。无论是燃气灶还是液化气灶，使用时都会产*一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等空气污染物。

危害：在长期接触厨房高温油烟的中老年女性中，患肺癌的风险增加约了2~3倍。有些家庭的厨房条件可能并不太好，存在着通风差、燃烧效能极低的情况，在这样的环境中做饭一小时，几乎相当于吸了半*烟。

油烟的五大危害；熏脏了厨房，一身油烟，厨房被油烟弄脏了，擦洗厨房成了一大负担。食欲不振和无精打采。烟雾侵入呼吸道会导致厌食、心烦、倦怠、嗜睡、疲劳和虚弱等症状，医学上称为“烟雾综合征”。

平常人的皮肤表层有一层防护膜，油烟中的成份会对这层防护膜导致危害，造成皮肤不全透明，皮肤色调发暗乃至黄褐斑。除此之外，因为油烟有一定的温度，假如皮肤长期性处在高温地理环境中，它也会*长发育微*物或痘痘。

、做饭时不开油烟机做饭不开油烟机，经常会出现在一些中老年身上，为了省电费，却忽略了肺的健康，在烹饪过程中，食物受热时会有大量的油烟，如果长时间吸入油烟，也会影响人的肺功能。

烹调时，近烹调处的窗户不要打开，以免因风的流动而影响抽油烟机的排烟功能。炒菜油勿加热至冒烟后再炒。可以尝试在煮菜前涂上隔离霜。

另外还要注意油温过高的时候不能放菜进去炒，如果油温超过200度以上的话，高温很容易产*致癌物，所以一般油温在七成热的时候就可以加菜进去炒了。

在开火以前就要把抽油烟机打开，在炒菜完成以后还要让它继续工作3~5分钟。

(2)购买放心油在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产*更多有毒物质。(3)做好厨房的通风工作炒菜时要打开抽油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后，至少开窗通风10分钟。

应对方法：应在厨房安装抽油烟机或排气扇，安装高度以灶台上方85~95厘米为宜。

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