什么是石膏豆腐？

石膏豆腐是以黄豆、水和石膏为主要原料制成的一种食品。其中，石膏起到凝固剂的作用，使得黄豆泡发后能够形成坚硬的豆块。由于其口感绵软、易消化、营养丰富等特点，在家庭中备受欢迎。但是由于它所含有的成分并不完全符合人体对营养素的需求，因此不能长期作为食用主食。

孕妇是否适合吃石膏豆腐？

虽然说石膏豆腐是一种营养丰富的食品，但对于孕妇来说还是有一定的风险。

• 石膏中含有一定量的铝元素，而过量摄入铝元素会对人体造成损害，尤其是对于孕妇和胎儿更为危险。

• 其次石膏豆腐虽然可以提供一定的蛋白质、钙等营养素，但这些营养素并不完全符合孕妇身体所需。因此在怀孕期间最好还是慎用或避免食用石膏豆腐。

如何保障孕妇饮食安全？

作为准备怀孕或已经怀孕的女性，饮食安全问题需要引起足够重视。除了避免食用不适宜的食品外，还需要注意以下几点：

1. 1、‍多吃新鲜、清洁、卫*的食物。

2. 2、遵循"五谷杂粮+果蔬"的饮食原则。

3. 3、控制进食油腻、辛辣等*性食物。

4. 4、适当补充维*素、矿物质等营养素。

5. 5、注意饮食方式和时间，避免暴饮暴食或长时间空腹。‍