最近好多亲戚朋友在传各种养生食谱,靠谱么?
与“牛奶会致癌”一样,吃味精等于吃砒霜的说法近日也在微信疯传。不少网友表示,看到这种说法后把家里的味精全扔了。对此,有关专家解释说:“过多食用味精虽对健康不利,但并非意味着不能吃。烹调食物以简单为佳,添加佐料越多或烹饪手法越复杂越容易产生有害物质。”他建议做菜时少放味精即可。
此外,还有“每天要喝8杯水”、“香蕉、柿子等水果不能空腹吃”等不准确的健康知识在微信中广为流传。廖皓磊表示,这些养生知识不能全信,“但不吃剩菜、食物存放在冰箱里的时间不可过长等,我还是比较认可的。”他表示,除了剩菜,凡是腌制品都要少吃,这些食物中均含有致癌物质—亚硝酸盐。
市民该如何辨别网上上“养生食谱”的真伪?有关专家建议,养生要因时、因地、因人,不能轻信过于绝对的论断。对没有注明出处的信息最好不要相信,市民应通过报纸、电视、正规网站等权威渠道获取养生知识,最好多方求证,不要盲目跟从。
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作者:7465本文地址:https://www.7465.cn/bao/84714.html发布于 2024-04-15
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