姜不能搭配这些食物

*姜和干姜的区别

*姜：*姜具有辛温解表，温中止呕，温肺化饮，解鱼蟹毒等功效。

尤其在在解热、止呕和解毒3个方面具有独特功效。所以在临床上，*姜主要用于治疗风寒所致的伤风感冒、头痛鼻塞、发热咳嗽。以及胃寒呕吐、鱼蟹毒等。

*姜可以直接食用。例如，用鲜姜30克切片与红糖煮水，趁热喝可治风寒感冒、头痛鼻塞、经期腹痛；而将鲜姜榨汁饮用可治胃寒呕吐、咳嗽痰多等，吃鱼蟹时加些姜末与醋，可防鱼蟹之毒。YS630.cOm

干姜：干姜具有辛热、温中散寒、回阳通脉、温肺化饮等性能。

尤其在暖胃、通脉具有独特功效。故在临床上主要用于治疗脾胃虚寒、亡阳虚脱、手足厥冷及咳喘之症等。干姜不可直接食用，常和其他中药配伍组方煎汤服用。例如，用于脾胃虚寒的理中汤，寒饮咳喘的苓桂五味姜辛汤等，其中均以干姜为主药之一，另外，当阴寒所致亡阳虚脱时，可用干姜加附子以增强祛寒作用，具有回阳救逆之疗效。

姜不能和什么一起吃

韭菜

韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。

芹菜

芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等，对身体健康十分有益，备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。

*鱼

早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些*姜可以去腥增鲜，但过早地放人*姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响*姜，使姜不能发挥去腥作用。鱼体的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）时，放人*姜，其去腥的效果最佳，因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人*姜以发挥去腥增香的效能。

*食类海鲜

姜不能和*食类海鲜一起吃，因为*食类海鲜和姜一起吃发膻。

酒

姜和酒都属于温热，辛辣，具*性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘。

编辑推荐

喝茶有禁忌这些食物不能搭配吃

喝茶是我国的传统习俗，也许你会认为在吃肉时喝茶可以消油腻，真的是这样吗？其实，在吃肉时喝茶是很容易导致便秘的。在这里，一起和小编来看看喝茶时不能吃的食物都有哪些吧。

喝茶的6大好处

提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种名为儿茶素的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的防晒霜.

保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到久食令人瘦,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数（BMI），从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。

提高骨密度。虽然茶叶中含有*成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是*含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，*括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。

接下来，了解了解喝茶都有哪些禁忌吧。

喝茶不能吃什么

茶+肉类=容易便秘。肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发*化学反应*成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉应该隔2-3个小时再喝茶，否则不但容易引起便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

茶+鸡肝=降低人体对铁吸收。鸡肝中铁含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝时喝茶，会降低人体对铁吸收。

茶+鸡蛋=影响对蛋白质的吸收。鸡蛋是高蛋白的食物，茶水含有较多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质发*反应质变成难以消化的凝固物，影响人体对蛋白质的吸收。茶叶和鸡蛋的搭配对胃有*，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松，茶叶蛋多吃会对人体健康无益处。

茶+药=影响药物吸收。茶水是不能服药的，会影响药物的吸收。茶叶中含有的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产*沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。其实也不是所有的药物都会与茶水发*反应，但是因为药物的种类很多，难于掌握，所以医*就会告诉我们不能用茶水服药，避免发*不必要的意外。

茶+海带=肠胃不适。海带与茶均属寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。

茶+螃蟹=消化不良。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

茶+白糖=加重心脏负担。茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味*消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。茶中加糖，就会抑制这种功能。

茶+酒=*心脏，伤肾。酒后饮茶，茶碱有利尿的作用，但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解，就因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的*性，这对肾脏极其不利。于是肾寒、阳痿、小便频浊、睾丸坠痛等症状接通而至。另外，浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶使心脏受到双重*，更加重心脏负担。

哪些人不宜喝茶

缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。茶中的*能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

动性胃溃疡患者：**胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

肝功能不良者：*绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

便秘者：鞣发有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

哺乳期妇女：*可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发*肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

孕妇：饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。

喝茶的好处有很多，不过要搭配正确食物哦。

食物搭配禁忌菠菜千万不能和这些食物同吃

1.菠菜+牛奶

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

2.菠菜+乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

3.菠菜+猪肝

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维*素c较高的菠菜一起食用，就很容易使维*素C氧化而失去本身的营养价值。

动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4.菠菜+豆腐

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可*成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

5.菠菜+黄瓜

黄瓜含有维*素C分解酶，而菠菜含有丰富的维*素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维*素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菠菜不能和这些食物搭配吃菠菜搭配韭菜致腹泻

菠菜是很常见的蔬菜，你知道菠菜不能和什么一起吃吗?你对菠菜的饮食禁忌有所了解吗?下面小编就详细的介绍下，使得对它不能和一起吃的食物，都是有着很好的了解，在制作的时候，都是能够避免出现。

菠菜不能和什么一起吃：

菠菜+ 黄豆：食物中的维*素C会对铜的析放量产*抑制作用

菠菜+ 黄鳝：腹泻

菠菜+ 鳝鱼：一起吃易导致腹泻

菠菜+ 韭菜：腹泻

菠菜+ 奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收

菠菜+ 豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

菠菜+ 黄瓜：菠菜中的维*素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+ 蜂蜜：引起心痛

菠菜+ 牛奶：一起吃会引起痢疾

菠菜+ 猪里脊肉：减少铜的吸收

菠菜+ 猪肉：减少铜的吸收

菠菜能和什么一起吃：

菠菜+ 鸡蛋：提高维*素B12的吸收

菠菜+ 茄子：加快血液循环预防癌症

菠菜+ 海带：防止结石

菠菜+ 猪肝：防治贫血

菠菜+ 粉丝：促进营养素的吸收

菠菜+ 花* ：有利于维*素的吸收

通过以上介绍，对菠菜不能和什么一起吃呢，也是有着一些了解，所以在对这类蔬菜制作的时候，都是要适当进行使用，对一些猪肉、韭菜都是不能一起食用的，否则对自身健康，都是有着很大威胁，这个也是要注意。

吃柠檬的禁忌这些食物不能搭配柠檬吃

柠檬虽然是一种国外传来的水果，但是近几年在我们的*活当中越来越常见了。很多人会用柠檬汁来做柠檬蜂蜜水喝，还有一些人会拿柠檬来给美食调味。不过柠檬虽然看起来百搭，其实也有不少的食用禁忌哦，今天就和小编一起来了解一下吧!

吃柠檬的禁忌

1、柠檬不能和海鲜一起吃

柠檬不能和海鲜一起吃，特别是*活中常见的螃蟹、海渗以及海虾等都不能和柠檬一起吃，因为柠檬中含有大量的果酸，而这些海鲜食材中则含有大量的蛋白质与钙。

果酸与蛋白质相遇之后会让蛋白质产*凝固，同时也会让钙形成不易消化的物质，海鲜一起吃，不仅会让它们的营养流失还会引发肠胃不适。

2、柠檬和牛奶相克

柠檬和牛奶是相克的两种食材，平时他们也不能一起吃，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素钙，这些物质与柠檬中的果酸相遇以后，会失去活性，同时也会产*一些不易人体吸收的物质，会让肠胃的负担明显加重，容易让人们出现腹痛腹胀以及腹泻等不良症状。

3、柠檬和胡萝卜不能一起吃

柠檬和胡萝卜也是不能一起吃的两种食材，因为柠檬中含有大量的维*素c，而胡萝卜中则含有多种天然的酶类物质，这些酶类物质对柠檬中的维*素c有很强的破坏力，会让维*素c大量流失，人们把柠檬和胡萝卜一起吃，根本吸收不到它们原有的营养。

好了，柠檬的禁忌搭配主要就是这些，记得这三条之后再吃柠檬，基本就没有问题了!那么柠檬如此受欢迎，它都有哪些功效呢?

柠檬的功效与作用

美白护肤

柠檬的美白作用非常出名，因为它含有大量的维*素C，而维*素C对于美白是非常有效的一个成分，不少的美白产品都是添加了维*素C的哦!

想要柠檬为你带来美白的效果，其实也非常简单，只需要经常喝柠檬水就可以了!如果怕酸的话加一些蜂蜜，不怕酸的也可以直接喝柠檬汁哦!

抗坏血病

坏血病是一种营养缺乏疾病，维*素C是引起这种缺乏疾病的主要因素。柠檬味道很酸，含有的大量的柠檬酸和维*素C，食用柠檬就能防治坏血病。

柠檬水是现在非常流行的饮品，很多人都会购买柠檬，放在家里，每天做一些柠檬水来喝。但是也有很多人不敢轻易喝柠檬水，因为网上关于柠檬水的各种传言非常多，弄得很多人都敬而远之了。柠檬水真的有这么多讲究吗?今天的文章就将为你介绍!

柠檬水的误区

不能用热水

很多人会说柠檬里面的营养很容易流失，如果用热水的话就会破坏营养成分了，所以一定要用冷水来泡，这种说法是错误的哦。

因为柠檬里面主要的营养维*素C的耐热性还是比较好的，大约60度左右的水温是完全可以承受的，太冷的水反而不适合很多肠胃虚弱的人来喝。

如果说你就是喜欢喝冷的，甚至还喜欢在里面放冰块的话，当然也是没有问题的。只要记住水温不超过60度就可以了。

会促进结石

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内*成结石，这可就是谣言了。

柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。

实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。

胃病不能喝

有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会*胃，胃酸过度的更不可用。

但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)。

由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。

白天不能喝

有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种“感光食品”，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。

补血

柠檬含有丰富的维*素C，它可以增强人体对事物的吸收能力，有补血的作用。

促进伤口愈合

维*素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维*素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。

预防衰老

柠檬具有抗氧化的作用，其中维*素C能够帮助氨基酸合成胶原，具有保护皮肤，防止衰老的功效。

增强免疫力

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维*素C、糖类、钙、磷、铁、维*素B1、维*素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维*素C来保护，有增强人体对疾病的免疫作用。

对柠檬的常见误解

柠檬是酸性的

柠檬水中虽然有柠檬酸，但在体内完全代谢*成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也会被消灭，而柠檬中的钙、钾等离子，却以金属离子的形式留在提捏，这些离子和酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故柠檬反而是碱性食品。这一点对于很多通风和高尿酸血症患者特别重要，可以减少痛风发作的危险。

胃病患者不能喝柠檬水

网上说柠檬水因为酸性太强会*胃，胃酸过多的患者更不可用。但实际一片柠檬泡一大瓶水，酸度已经降低很多，跟可乐之类相比更是很少。

胃酸过多的人只需要将柠檬水尽量泡淡一些就可以喝了，少量的柠檬酸是有利于胃粘膜修复的。对于消化不良的人来说，在淡柠檬水中加一片姜还有利于促进消化液的分泌。

白天不能喝柠檬水

柠檬水是感光视频，在白天喝了柠檬水后皮肤会起斑变黑，这种说法仅限于皮肤对光敏感的人员。从科学角度来说，食物中主要的关敏物质*括叶绿素、核黄素、血红素，但很多食物中都存在这些物质，如果说这些都不可以吃的话，那人类可以吃的东西就没有多少了。

总结：柠檬和胡萝卜、海鲜还有牛奶都是不能搭配在一起的，特别是对于一些肠胃本身就比较弱的人来说，这样吃是很有可能会导致身体不适的。大家在购买柠檬的时候也要看清楚，青色的一般用来做菜，黄色的才是做果汁的哦!

引发皮炎的食物搭配这些食物千万不能一起吃

大家都知道每种食物都有各自的营养价值，有些食物搭配在一起吃能够达到1+12的效果，但是有些食物搭配在一起吃就可能引起一些疾病!你们知道引起皮炎的食物搭配都有哪些吗，*活中面部皮炎吃什么东西比较好呢，今天就给大家详细介绍一下脂溢性皮炎用什么好呢?

6种食物搭配引发皮炎后果不堪设想

人们单单吃一种食物是没有营养的，根本不能补充身体所需要的营养和蛋白质。适当的食物搭配就成为和营养均衡的一种技巧，但是食物搭配不当容易导致食物中毒，产*发作用。今天，优派女性网小编告诉你哪些食物搭配是不当的呢?有时候食物搭配不当会引发皮炎的哦，小编在这里要提醒大家。

1.鲫鱼和冬瓜

鲫鱼性温味甘，能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。

2.西红柿和鱼肉

西红柿中的维*素C会对鱼肉中的铜元素释放产*抑制作用。如西红柿烩平鱼。

3.大蒜和大葱

大蒜大葱都是强烈*肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见菜肴：麻辣四季豆(葱烧四季豆)。

4.鸡肉和芝麻

芝麻能滋补肝肾、养血*津、润肠通便、乌发，但与鸡肉同食会中毒，严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。

5.五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响吸收利用。

6.白萝卜和木耳

如红白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、*津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

引发皮炎的食物搭配有哪些

其实皮肤发炎是属于一种过敏体质的炎症,不同的人对不同的食物有着不一样的敏感程度，那么引发皮炎的食物搭配有哪些呢?下面一起来了解下。

一、过敏患者要注意尽量

萝卜和木耳不要一起吃,食了容易*皮炎。

近几年来*活水平的提高，让很多人都患上了糖尿病，你们知道糖尿病人不能吃的食品都有哪些吗?*活中糖尿病什么水果不能吃呢，其实我们平时要多多了解这些常识，适合糖尿病人吃的食物都有哪些呢，赶紧来看看吧!

糖尿病人不能吃什么呢?患上糖尿病，饮食方面就要十分注意，虽然对糖尿病有好处的食物不少，可是也有很多食物会加重病情，那糖尿病患者哪些食物是肯定不能吃的呢?下面就赶紧一起来看一下吧。

花*和瓜子不要吃

花*和瓜子是一种高热量、高脂肪的食品，比如花*、瓜子和核桃，所含的热量比同等重量的猪肉还要高上几倍，大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接地影响血糖和血压的控制。

甜品要忌口

甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。

千万要禁酒

酒的性质及其对糖代谢的影响饮酒是一些人的嗜好。有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯，由此对糖尿病的控制及并发症的发*和发展带来一定的影响。因此，糖尿病患者最好不饮酒，如欲饮只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。值得提醒的是，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，一定严禁饮酒。

含糖食物绝对不要碰

主要是指含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面*以及糖制的各种糕点等。

高脂食品要适可而止

高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

油炸食品要少吃

少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类(如：花*、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。

太重口味的食物不要吃

糖尿病患者饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。

糖友警惕食物中隐形糖

糖尿病患者饮食要严格控制，但时下许多食物都含有“隐形糖”。只要你选择了饮料、加工食品或在外就餐，你就已经在不经意间摄入了糖，甚至是大量的糖。

1、加工食品

果冻、*装的果汁、瓶装绿茶、酸奶中白糖添加量10%左右，有的甚至达到15%或以上，街边豆浆、罐装咖啡、水果罐头等都为了迎合消费者的需求，添加了大量的糖分。沙拉酱、番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖。

二、海鲜类

虾、蟹等海鲜及贝类是成人最常食物过敏源，其次是不太新鲜的鱼，而鳕鱼、深海鱼类则会引起少数哮喘儿童过敏.

三、蛋和乳类制品

(如牛奶、奶酪等)过敏的人也比较多,其中小孩子占大多数。

四、由于食物过敏是和蛋白质有关

从理论上来讲只要含有蛋白质的食物，都有可能造成皮肤过敏。

不小心得了皮炎怎么办?治疗皮炎的食疗方法。

番茄

番茄内含有大量的维*素以及苹果酸、柠檬酸，还有大量的矿物质，具有*津止咳、健胃消食、凉血平肝、清热等功效。番茄中的果酸对维*素C有保护作用，故而能有效地补充维*素C;番茄碱有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治疗湿疹可起到止痒收敛的作用。

苦瓜

苦瓜作为常见的一种蔬菜，其实是有很多功效的，因为苦瓜中含有奎宁，具有止痒祛湿和清热解毒的功效，可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。

韭菜

韭菜内含有维*素b，维*素c，胡萝卜素，蛋白质，纤维素以及钙、铁、磷等微量元素，有解毒祛湿的功效，故韭菜汁外搽可治皮炎湿疹。

芹菜

芹菜内也含有大量的微量元素和矿物质，具有利湿、化湿的功效，可有效防治皮炎湿疹的复发。

结语：食物能够给人体提供营养，各种疾病的治疗也需要食物的辅助，但是有些食物大家千万不能一起吃的!食用不当容易引起很多不必要的疾病哦，皮炎是*活中比较常见的，大家要牢牢记住上述介绍的这些能够引起皮炎的食物搭配哦!

哪些食物不能和猪肉搭配

猪肉是很多家庭会经常用到的食材，它不仅有着多种养*功效，和很多食物也能搭配着吃，但其实猪肉也有自己的脾气，有些食物它是不可以搭配的，哪些食物不能喝猪肉搭配着吃呢？下面赶紧和小编一起来看一下吧。

1、大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。

还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

2、羊肝

中医云：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。

这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易*怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

3、香菜

芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而*痰。古书有记载：凡肉有补，唯猪肉无补.一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

4、牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食.

这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

吃猪头禁忌

1、别吃烧煮过度的肉

无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而*，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。

但是，在200℃~300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发*化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍*的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。

当代*活中，工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占35%.以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。

2、不宜用热水浸洗猪肉

有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。

猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃，极易溶于水。

当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净，不可久泡。

3、忌吃病死的猪肉

猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产*毒素。病猪死后的肉由于发*质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。

如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉，就可能也受沙门氏菌感染而发*急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症，不及时治疗，则可能危及*命。因此，切不可食用病死猪肉。

4、吃瘦肉也应适量

有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。

5、不要吃豆猪肉

豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄*在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。

6、忌食用高温油炸的咸肉

咸肉含硝，油炸油煎后，会产*致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。

7、不要吃肉疙瘩

食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。

欢迎您阅读养*路上的2023养*常识频道《姜不能搭配这些食物》一文，希望我们精心撰写的养*内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏季饮食养*注意食物搭配”专题供您欣赏！