夏至以后气温会逐渐升高，将进入*热的时段，真正的暑热天气是指夏至到立秋这两个节气直接的时间段，也就是俗话说“热在三伏”。夏至节气是一年中人体代谢*旺盛的季节，此时人的消化功能相对较弱，因此，夏至节气养生饮食要膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主，避免油腻、难消化的食品。那么，夏至养生吃什么好呢?
夏至养生吃什么好?
苦菜
苦味菜俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为，夏至暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。
桃子
夏至水果中，桃是营养价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防*贫血。此外，因桃富含果胶，经常食用可预防便秘。因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲，堪称**水果、养生之桃。
西红柿
夏至多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。西红柿性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。现代营养学认为两者富含多种维生素。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。
梨
梨有生津止渴、化痰清*、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、**燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。夏至天气燥热，让人容易口干舌燥，*气大。所以在夏季，吃一些清*清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。
芹菜
芹菜是典型的微寒食物，其中含有丰富的维生素和纤维素，食用后有清热利湿、凉血解毒的养生功效，对于夏天上*引起的各种不适症状都有很好的缓解作用。
西瓜
西瓜确实是个好东西，特别在夏季，有特殊的作用，可清热解暑、补钾等，口感也甘甜可口。西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C，还含有人体必需的氨基酸。西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。
绿豆粥
夏至，炎热的夏天就正式开始了。太仓人夏季饮食讲究清淡，过了夏至，清凉解暑的粥往往是餐桌上*常见的食品。在美食家袁枚看来，粥是非常重要的一种食品。绿豆粥夏天多吃粥类食品，是我国传统的**方法，对身体大有好处。喝粥*好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
丝瓜
丝瓜是夏天常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素和矿物质，性质微寒，有通经络、凉血解毒的养生功效，是夏天必不可少的一道蔬菜。
茶水
夏至炎热离不开饮料，*选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国**的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
杨梅
夏至杨梅当令，是不少人喜欢的水果。杨梅吃起来酸甜可口，是不错的消食水果，而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
莴笋
莴笋有清热解毒、泻*利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。
鸭肉
鸭肉鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的*病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、**干燥等病症。鸭肉特别适合夏至食用。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的*病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、**干燥和水肿的人食之更为有益。
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