冬季吃什麽蔬菜最养*

摘要： 热心医*，提供一对一快速咨询服务。热心医*，同时每日为大家提供优质健康知识、养*方法和饮食推荐，为您的健康保驾护航。冬季天气寒冷，我们的身体也正在经受着考验，此时应该多在饮食方...

热心医*，提供一对一快速咨询服务。

热心医*，同时每日为大家提供优质健康知识、养*方法和饮食推荐，为您的健康保驾护航。

冬季天气寒冷，我们的身体也正在经受着考验，此时应该多在饮食方面食用一些有养*效果的东西。有哪些冬季养*菜可以吃呢？今天向大家推荐10种最适合冬天吃的养*蔬菜。

菜花

含有丰富的维*素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维*素a75%以上。其维*素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维*素A和维*素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发*。

胡萝卜

中医认为，胡萝卜维*素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

芋头

芋头富含淀粉，营养丰富。每100 克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维*素C10毫克，维*素B1 0.09毫克，维*素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

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