冬季要注意养肾，冬天气化应于人体的肾，所以按照人与天地的关系，冬天重点在养肾。养肾既要养肾阳，也要养肾阴。
中医认为，肾有藏精，主生长、生育、生殖，主水液代谢功能，被称为先天之本。肾在人体代谢中起着重要的作用。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。肾脏的重要性不言而喻。人体每时每刻都在进行新陈代谢。肾脏将新陈代谢所产生的有害物质通过尿液排出体外，以调节机体水、电解质和酸碱的平衡，并保持生命活动的正常进行。冬季寒冷干燥，疾病多发，保护好肾脏是必不可少的，建议日常生活中食用些黑色食物，黑色属肾，多吃黑色食物，比如黑豆、黑木耳、黑芝麻等很有好处。
一、 黑豆：黑豆含有很多维生素E，维生素E是认为抗衰老最重要的营养素，可以清除氧自由基，还有抗氧化的功效。
黑豆焖鸡：(点击图片查看菜谱)
二、黑芝麻：黑芝麻富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
椰香黑芝麻糊：(点击图片查看菜谱)
三、 鲈鱼：鲈鱼味甘、性平。归肝、脾、肾经，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。鲈鱼有利尿的作用，可以帮助缓解水肿，对肾脏有保护的作用。
清蒸鲈鱼：(点击图片查看菜谱)
四、山药：中医把山药称为“上品”之药;它性平、味甘，具有很强的补肾健脾功效，还能益肾填精;可谓是药食两用的佳品良药。
海带山药排骨汤：(点击图片查看菜谱)
五、枸杞子：枸杞子味甘，性平。归肝、肾经。有良好的补肾益精，养血明目，强筋壮骨，保健强身，延缓衰老作用。是一味益肾抗衰，保健强身的有效良药。
枸杞红枣酒酿蛋：(点击图片查看菜谱)
六、黑木耳：黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。
凉拌黑木耳：(点击图片查看菜谱)
七、羊肉：羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效,能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。
羊肉面：(点击图片查看菜谱)
八、干贝：干贝性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。从中医观点来说，干贝亦为一种不寒不燥的滋阴补肾佳品。《本草求原》说：干贝“滋真阴，止小便”。
干贝罗宋汤：(点击图片查看菜谱)
九、海参：海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。海参能补肾壮阳，益气滋阴，适用于精血亏虚，阴虚便秘者。
大葱烧海参：(点击图片查看菜谱)
十、板栗：板栗被称为“肾之果”，有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功效。冬天吃栗子，不仅养肾，更是养身。
栗子鸡：(点击图片查看菜谱)
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