牧青按语
我国自古有“农医同源、药食同源”之说，乡下自己种的有机果蔬、绿色果蔬当然可以养生。乡村有静美的田园、洁净的空气、和缓的乡风，可使我们久居烦嚣闹市的心暂时静下来，融入自然，可以健身，可以养神，可以健胃，可以养情，可以养志，可以哼一曲《走在乡间的小路上》，享受美好静谧的时光。
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我国自古有“农医同源”之说，我国现存的第一部药物学著作就名之为《神农本草经》，而“本草”则基本来自乡村，可以说，养生与乡村渊源深厚。那么乡村旅游与养生结合，有哪些开发方式？
景观资源——以静养生
乡村景观经过悠久的历史演变，山、水、生物等风光展现了“天人合一”的精神本质，良好的开敞空间，给人轻松舒朗感，和谐的景观通过视觉给人以美的享受，乡村的自然美景，赏心悦目，使游客心情超然，良好的环境新空间，可以强化情感，使人心灵上受到美的熏陶，产生与自然融为一体的感觉，进而沉淀浮躁与喧嚣，释放郁闷与压抑，调节机体的免疫系统，起到养生、保健、治疗的作用。
空气资源——以气养生
乡村的清新空气，可以洗肺醒脑清神康体，利用乡村清新的空气养生，即“气养”，依托天然空气中的能量，达到调养身体的效果。在保健药品养生、食物养生越来越流行的今天，一种新的养生方式正在被专家积极推崇，那就是以气养生。空气中的负氧离子具有养生功能。现代科学证明，当负氧离子浓度达到4000个/ cm3时，可以满足人类疾病预防及治疗和健康长寿的要求。富含负离子的空气能消除体内自由基，达到抗氧化的目的，从而达到还原治疗、减缓人体衰老、从根本上治疗疾病、恢复人体细胞机能的作用。富含负氧离子的空气可以与其它活动一起，形成特色的养生产品。
农耕活动——以动养生
耕体验是农业养生与近郊休闲旅游结合的主要形式。田园农耕不仅包含乡村农耕劳作活动，更重要的是挖掘一系列体现生命本源的生活方式和元素，结合出“以动养生”的概念，打造区别于周边景区的田园意象以及参与性高、趣味性强的休闲养生项目，愉悦身心。原始农耕，可让人们体验古老农耕文化，感受对天地的敬畏之情；农场租赁，可利用都市人闲暇时间修身养性；科技农场，让人们在农业科技的魅力中得到养生锻炼。
人文资源——以和养生
“与世无争、自给自足”是农业文化的精髓，乡村人文资源包括乡村文化、民间习俗和传统节庆等。乡村人文资源是乡村在悠久的历史发展中，逐渐形成的人与人及与天、地和谐统一的相处方式，展现了乡村悠久且和谐的整体面貌，是以和养生的基础。
乡村的生活习惯、民俗活动以及对自然的敬畏思想等，都是养生的人文资源，通过对农业人文资源的挖掘，塑造完整的乡村文脉、凝聚本土文化个性，拓展文化空间，让游客参与到乡村丰富多彩的民俗艺术中，或者让游客成为非物质文化遗产的传播人，让乡村的人文活动陶冶游客的身心，实现乡村养生与传统文化传承的双赢。
饮食资源——以食养生
饮食是生命赖以存在的物质基础，《黄帝内经》、《素问·平人气象论》、《太平圣惠方》中的很多篇章都有关于饮食对健康和疾病产生影响的论述。乡村的“以食养生”主要体现在时令养生和有机养生两方面。时令养生指根据季节，注重“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同养生之法，坚持“不时不食”的理念；有机养生则是指由乡村提供的绿色、无污染食材构建的养生食品，安全绿色的乡村美食，卫生营养，优质无污染的饮水，洗血治病，这对乡村开发以食养生都是绝佳的资源。
环境资源——以憩养生
良好的环境有助于人的睡眠，而睡眠与人体健康与否有密切关系。清代李渔说过“养生之诀，当以睡眠为先”，莎士比亚把睡眠称为“生命宴席”上的“滋补品”。城市睡眠环境和乡村睡眠环境有很大差异，乡村中的各种声音构成了一首美妙的催眠曲，人们更容易养成健康的生物钟，进入深度睡眠，进而实现“以睡养生”的目的。
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